Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 500 gr kemikli et, 2 büyük kuru soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 3 çorba kaşığı domates salçası, 1 su bardağı besni üzümü, 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı ceviz içi, 1 su bardağı sumak, Nane, kekik, Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, İçli köfte malzemesi:, 500 gr orta yağlı kıyma, 2 su bardağı pirinç, Tuz, İç malzemesi:, 500 gr kıyma, 1 soğan, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi, Nane, kekik, kimyon, Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı
Nohudu, 2 su bardağı pirinci ve ceviz içini akşamdan ayrı kaplarda ıslatın., Ertesi gün nohutun suyunu değiştirip haşlayın. Üzümü bol suyla yıkayıp 1, saat suda bekletin. 1 su bardağı sumağı 3-4 bardak kaynar suda 15, dakika bekletip suyunu süzün. Bir tencerede kemikli eti pişirin., İç malzeme için; soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Tavada sıvıyağı, kızdırıp kavurun. Kıyma ve baharatları ilave edip kavurmaya devam edin., Ceviz içini ekleyip tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın., İçli köfte için; pirinci robottan geçirin. Kıyma ve tuz ilave edip yoğurun., Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi ıslatıp, parçaları yuvarlayın. Baş parmağınızla ortasını çevirerek açın., Hazırladığınız iç malzemeden 1 kaşık koyup köfteyi kapatın. Malzeme, bitinceye kadar işleme devam edin., İki soğanı temizleyip küp küp doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağı ve, sıvıyağı kızdırıp soğanı kavurun. 3 kaşık domates salçasını ekleyip, karıştırın., Tencereye sırasıyla, tuz, baharat, sumak suyu, kemikli et, nohut ve ceviz, içini ilave edin. Su kaynayınca köfteleri ve üzümü ekleyin. Kısık ateşte 1, saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Bu Kıris tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Kıris ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Kıris tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
