– 2 Su bardağı nohut
– 2 su bardağı fasulye
– 3 su bardağı aşurelik buğday
– 2 su bardağı kuru üzüm
– 10- 15 tane kuru incir
– 20-30 tane kuru kayısı
– 1 portakal kabuğu
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 3-4 su bardağı şeker
– Su
– Ceviz
– Fındık
– Tarçın
– Nohut, fasulye , buğday, ayrı ,ayrı ,yumuşayıncaya kadar pişirilir büyük bir tencerede birleştirilerek sıcak su ilave edilir şeker eklenerek pişirilir diğer de eklenir süt ve nişasta karıştırılır aşurenin suyundan alınarak ılıklaştırılır aşureye eklenir 5-10 dakika daha kaynatılarak kaselere servis yapılır üzeri, ceviz, fındık ,Antep fıstığı ile süslenir
– Not: Ceviz servis sırasında eklenmeli aksi halde aşurenin rengini bozabilir.
