Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 kilo kuzu kusbasi, Yarim kilo Malatya kayisisi, 200 gr arpacik sogan, 5 dis sarmisak, bir tutam karabiber, 1 kahve fincani tereyagi, 1 su bardagi süt, 1 çorba kasigi seker
Hazırlanışı
- Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve sogan, karabiber ve tuzu bir tencereyele, atese oturtun. Normal ateste kapagi kapali olarak etler yumusayana kadar, pisirin. Kayisi ve sekeri tavada az tereyaginda soteleyip etlere ilave edin., Porsiyonlara ayirip küçük güveçlere koyun. Üzerlerini yagli hamurla, kapatip firina verin. 15-20 dakika firinladiktan sonra sicak olarak servis, yapin.
