Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 400 gr. yağlı kıyma,, 500 gr. pirinç,, 4 baş kuru soğan,, 1-2 baş sarımsak,, 1 yemek kaşığı salça,, 1 yemek kaşığı biber salçası,, 10 dolmalık biber,, 10 dolmalık patlıcan,, 10 ortaboy domates,
Hazırlanışı
Patlıcan, biber ve domatesler oyulur ve yıkanır. Oyulan patlıcanlar su, içerisinde 10-15 dk. bekletildikten sonra suyun içerisinden alınarak, domates, biber ve patlıcanlar bir kenarda bekletilir. Diğer tarafta bir leğen, içerisinde yıkanmış pirinç, kıyma diş diş doğranmış soğan ve sarımsak,, salçalar, tuz, karabiber, kırmızıbiber, limon suyu veya limontozu ve 1, bardak su konarak iyice karıştırılır. Hazırlanan bu karışım oyulmuş, patlıcan, biber ve domateslerin içine fazla sıkı olmayacak şekilde, doldurulur. Ağızları bir dilim domates veya dolmaların başından kesilen, parçalarla kapatılarak tencereye sık sık dizilir (En alta patlıcanlar, daha, sonra biber ve domatesler dizilir). Üzerine dolmataşı veya ters çevrilmiş, bir tabak kapatılarak biraz tuz ilave edilir, dolmaların boyunu bir parmak, geçecek şekilde su koyarak ocağa konur. Kaynamaya başladığında ocağın, altı kısılır pişmeye yakın isteğe göre ekşisi (Limonsuyu, Limontuzu v.b.), konur ve 5-10 d. daha pişirilir. Yemeğiniz servise hazırdır.Bu Karışık Yaz Dolması tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Karışık Yaz Dolması ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Karışık Yaz Dolması tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
