Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 kg. kusbasi kuzu eti,, 2 adet havuç,, 2 adet patates,, 2 adet domates,, 2 adet sivribiber,, 250 gr. arpacik sogan,, 1 su bardagi bezelye,, 3 yemek kasigi tereyagi,, 5 adet defne yapragi,, Tuz, karabiber, kekik,
Hazırlanışı
- Patates, havuç ve domatesleri küp seklinde dograyin. Arpacik soganlari, ayiklayin. Sivribiberi kiyin. Bir kapta et, havuç, domates, patates, biber ve, bezelyeyi karistirin. Tuz, kekik, karabiber ekleyin. Yagli kagidi 5 parçaya, bölün. Karisimdan kagitlara paylastirin. Birer parça tereyagi ve defne, yapragi koyup, kenarlarini kivirin. Üzerine firça ile siviyag sürüp, isitilmis, firinda 40-50 dakika pisirin.
