Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- Iç Pilav Malzemeleri:, 1 su bardagi pirinç, 2 yemek kasigi tereyagi, 1 su bardagi su, 1 çay bardagi rendelenmis badem, 2 çay kasigi kirmizi pulbiber, 1 yemek kasigi karareyhan, 1 demet maydanoz (ince kiyilmis), karabiber, tuz, Kaburga Malzemeleri:, 1.5 kg kaburga eti (ön koldan), 1/2 yemek kasigi biber salçasi, 1 yemek kasigi tereyagi, 1 çay kasigi karabiber, 3 su bardagi su
Hazırlanışı
- Içpilavi yapmak için pirinç ile bademi tereyaginda kavurun. Kavrulmus, pirinç-badem karisiminin yarisini bir kenara ayirin. Diger yarisina suyu, ilave ederek haslayin. Haslanan pilavi yelpaze yardimi ile sogutun., Pilavin üzerine pul biber, karabiber, maydanoz, karareyhan ve kenara, ayirdiginiz pirinç-badem karisimini ekleyin, iyice karistirin. Böylelikle iç, pilaviniz hazir olacaktir. Kaburganin içine pilavi doldurup igne iplikle dikin., Bir tencerenin içine kaburga malzemelerini ilave ederek iki saat haslayip, sudan çikarin. Daha sonra orta isidaki firinda 30 dakika pisirin. Sicak, servis yapin.
