Kabak Begendi

Hazırlanma Süresi :

  • 40-60 dk

Malzemeler

  • 4 adet kabak,, 4 yemek kasigi tereyag,, 1/2 su bardagi un,, 1.5 su bardagi süt,, 1 kahve fincani gravyer peyniri rendesi,

Hazırlanışı

  • Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kiyilmis sogan, salça,, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, etler, yumusayincaya kadar pisirin. Kabaklari kaziyip rendeleyen. Bir tencereye, alip, suyunu çekinceye kadar pisirin. Diger tencerede tereyagini kizdirip,, unu ilave edip, pembelesinceye kadar kavurun. Sütü ve kabaklari ekleyin., Tuzunu ilave edin. Sürekli karistirarak koyulasincaya kadar pisirin. Atesten, alip, peynir rendesini ekleyin. Servis tabagina begendiyi bosaltin. Üzerine, eti yayip servis yapin.