Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 750 gr. dana cigeri, 125 gr. tereyagi, 2 adet arpacik sogani (ince kiyilmis), 2 çay kasigi sarimsak sos, 6 taze sogan (ince kiyilmis), 125 gr. mantar (yikanip dilimlenmis), 500 gr. domates (kabuklari soyulmus), 2 çorba kasigi domates salçasi, 1/2 su bardagi et suyu, 1 tatli kasigi sirke, 1 defne yapragi, 1 çorba kasigi ince kiyilmis maydanoz
Hazırlanışı
Firini 180°C isitin. Büyük bir tavada 4 çorba kasigi tereyagini eritin., Köpüklenmesi dinince arpacik sogani, sarimsak sosu ve taze sogani, ekleyerek 3-5 dk. soganlar pembelesinceye kadar sote edin. Mantarlari da, katip 4 dk. hafif kizarana kadar pisirerek, büyük bir kasikla bu mantarli, karisimi bir güvece alin. Kalan yagi tavaya koyup orta ateste eritin. Bütün, cigerleri çevirerek her taraflari pembelesinceye kadar kizartin. Delikli ve, düz bir kepçe ile güvece alin. Domates, domates salçasi, et suyu ve sirkeyi, tavaya koyup ara sira karistirarak kaynatin. Tuz, karabiber, kekik, defne, yapragi ve maydanozu ekleyip karistirarak 1 dk. daha pisirin. Tavayi, atesten alip karisimi güveçteki cigerlerin üzerine dökün. Hepsini güveçte, iyice karistirin. Firina sürerek 30-40 dk. cigerler iyice yumusayincaya, kadar pisirin. Güveci firindan alin, defne yapragini çikarip servise sunun.Bu Italyan Usülü Dana Ciger tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Italyan Usülü Dana Ciger ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Italyan Usülü Dana Ciger tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
