Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 4 adet hindi göğsü, 1 kg ıspanak, 1 adet soğan, 1 çorba kaşığı un, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Karabiber, pulbiber
Hazırlanışı
- Hindi etini iyice haşlayın. Fırın kabını yağlayın. Eti ince ince didin. Kaba, alın. Ispanakların yapraklarını ayıklayıp, temizleyin. Soğanı yemeklik, doğrayın. Margarinde ıspanakla beraber kavurun. Tuz, karabiber ve, pulbiberi ilave edin. Hindilerin üzerine ıspanağı yayın., Ayrı bir kapta margarini eritin. Un ilave edin. Hafifçe kavurun. Üzerine, soğuk süt ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin., Sonra ocaktan alın. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyin., Ispanakların üzerine hazırladığınız sosu yayın. En üste artan kaşar, peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana, dek pişirin.
