Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 kg. havuç, 1/2 adet limon, 1 çay bardagi zeytinyagi, 2 dis sarimsak, 250 gr. yogurt, Tuz
Hazırlanışı
- Havuçlar yikanip soyulduktan sonra tuzlu suda haslanir. Iyice, yumusadiktan sonra tencereden alinir ve ezilerek püre haline getirilir., Ardindan içine bir çay bardagi zeytin yagi, ½ adet limonun suyu, 2 dis, dövülmüs sarimsak, tuz ve yogurt ilave edilerek karistirilir. Servis tabagina, alinip üzeri düzeltilir. Soguyunca üzeri kirmizi pul biber ve zeytinle, süslenerek servis yapilir.
