Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 1 adet bütün kemiksiz kuzu budu (yaklaşık 2,5 kg.), 6 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı un
Hazırlanışı
Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kaseye, koyup karıştırın. Karışımı budun her tarafına sürün., Unu bir kaba koyun, ortasını havuz gibi açın. Açılan boşluğa 2 su, bardağından biraz az su koyup pürüzsüz bir hamur elde edene kadar, yoğurun. Hamurun bir kısmını süsleme yapmak için ayırın., Hamuru unlanmış düz bir zemin üzerinde, budu tamamen saracak, büyüklükte bir dikdörtgen olacak şekilde merdaneyle açın., Budu açtığınız hamurun ortasına yerleştirip, dikdörtgenin önce kısa, kenarlarını, sonra uzun kenarlarını üstüne doğru katlayın. (Budun her, tarafı hamurla sarılmış olmalıdır), Hamura elinizle budun şeklini verin, birleşme yerlerini parmaklarınızla, bastırarak yapıştırın., Hamurlu budu ateşe dayanıklı bir kaba birleşme yerleri alta gelecek, şekilde yerleştirin. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp, üzerini kafes, şeklinde süsleyin. Hamurun üzerine biraz un serpin, 200 derece ısıtılmış, fırında 2 saat pişirin., Hamurlu budu servis tabağına alın. Kabuk şeklini alan hamuru ortadan, kırıp eti çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.Bu Hamurlu Kuzu Budu tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Hamurlu Kuzu Budu ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Hamurlu Kuzu Budu tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
