Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1 kg. Hamsi, 3 orta dilim Ekmek (bayat), 1 adet Yumurta, 2 yemek kasigi Sivi yag, Tuz, Kara Biber, Yenibahar, 1 1/2 demet Maydanoz
Hazırlanışı
- Baliklari temizleyerek kilçigini çikartin ve ince ince kiyin. Ekmegin, kabugunu çikartip islatin. Iyice sik ufalayarak hamsinin içine katin. Misir, ununun yarisini, yumurtayi, tuzu ve baharati koyun. Maydanozlari ince, ince kiyip, karisima ekleyin. Bütün malzemeyi iyice yogurup, yumurta, büyüklügünde parçalara ayirip elle sekil vererek yassi köfteler yapin., Teflon tavaya yag koyup, kizdirin. Köfteleri geri kalan una bulayarak, kizartin.
