Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- Hamur Için:, 1,5 Su Brdagi Un, 2 Çorba Kasigi Sivi Yag, 1/2 Çay Kasigi Kabartma Tozu, Biraz Su, Tuz, Üzerine:, 2 Çorba Kasigi Sivi Yag, 1 Adet Sogan, 250 Gr Kiyma, 2 Adet Sivri Biber, 1 Adet Domates, 5 Adet Mantar, 2 Çorba Kasigi Ince Kiyilmis Maydanoz, Tuz, Karabiber, Kekik, Sos Için:, 1 Çay Kasigi Salça, 1 Tatli Kasigi Un
Hazırlanışı
- Önce hamuru hazirlayin.Bunun için un,tuz,sivi yag ve kabartma tozunu, karistirin.Yeterli miktarda su ilave edin.Yogurarak hamur haline, getirin.Üzerini nemli bir bezle örtüp,dinlendirin., Sonra hamurdan iri bezeler koparin.Yemek tabagi büyüklügünde, açin.Teflon tavayi yaglayin.Hamuru tavaya alip,arkali önlü kizartin., Üst malzeme için sivi yagi kizdirin. Sogani rendeleyip yagda, kavurun.Kiymayi ekleyin.Kavurun.Küçük dogranmis biber,domates ve, mantarlari ilave edin.Tuz,karabiber ve kekigi ekleyin.Hamuru servis, tabagina alin.Üzerine malzemeyi yayin., Salça,un ve et suyunu çirpin.Ateste koyulasana dek pisirin.Yemegin, üzerinde gezdirin.Ince kiyilmis maydanozla süsleyip,servis yapin.
