Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 6 Yumurta, 2 Su Bardagi Süt, 1.5 Kahve Fincani Tereyagi, 1 Yemek Kasigi Un, 2 Yemek Kasigi Krema, 2 Sogan, Tuz, Karabiber, Toz Müskat
Hazırlanışı
- Yumurtalari soguk su dolu derin bir kaba yerlestirip kati sekilde pisirin., Tavada 2 yemek kasigi tereyagini eritip unu ekleyerek kisik ateste çevirin., Sütü yavas yavas ve devamli karistirarak ilave edin. Pütürsüz bir besamel, sos elde edinceye kadar, sürekli karistirarak 10 dakika pisirin., Tuz, karabiber ve müskat ekleyip atesten alin., Yumurtalari sogutup kabuklarini soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soganlari, ince halkalar seklinde kesin. Kalan tereyagini eritip soganlari, pembelestirin. Hazirladiginiz besamel sosu ekleyin. Içine yumurta dilimleri, ilave edin., Yayvan bir firin kalibini yaglayin. Yumurta dilimlerini soslu olarak firin, kalibina dizin. Kalan sosu üzerine dökün., Önceden kizdirilmis orta isili firinda 6 dakika kizartin.
