Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- Yarim demet maydanoz, Yarim çay bardagi zeytinyagi, 1.5 kuru sogan, 1.5 domates, 1.5 palamut (orta boy), 1 limon, 2 defne yapragi, 3 sivribiber, tuz
Hazırlanışı
- Baliklari temizletip iki parmak kalinliginda halka halka kestirin, hafifçe, tuzlayin. Bir firin tepsisine dizin. Kabuklari soyulup halka halka dogranmis, sogan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çikarilip iki esit parçaya, bölünmüs biberleri ve yapraklari ayiklanip INCE kiyilmis maydanozu, baliklarin üzerine döseyin. Üstüne defne yapraklarini koyun, zeytinyagini, gezdirerek dökün. Kabugunu soyup kestiginiz limon dilimlerini baliklarin, üstüne yerlestirin., Tepsinin üstünü alimünyum folyo ile örtün. Önceden 180 derecede isitilmis, firinda, biberler yumusayincaya kadar üstü kapali olarak, sonra folyoyu, alarak üstü açik biçimde baliklar biraz kizarana kadar pisirin.Servis, tabagina alarak sicak olarak servis yapin.Arzu ederseniz havuç ve kereviz, de ilave edibilirsiniz
