Fırında Palamut Fileto Izgara

Malzemeler:

  • 2 adet palamut
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Kekik
  • Nane
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Fileto olarak boyuna ikiye kesilen balıklar temizlenir. Tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekleyen balıklar bir kez daha yıkanıp süzdürülür. Bir kaseye sıvı yağ alıp sarımsak rendelenir ve tuzu ile baharatları eklenip karıştırılır. hazırlanan sos bir fırça ile balıkların iki tarafına da sürülür ve fırının ızgara teline dizilir. fırına pişerken balıkların suyunun akmaması için ızgaranın bir alt katına tepsi yerleştirilir. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika sonra balıklar ters çevrilir ve 20 dakika kadar daha pişirilir. Servis edilirken yanında yeşillik ve soğan kullanabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: