Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 6 adet Lüfer, 2 tatli kasigi Tuz, 3 orta boy Sogan, 1 orta boy Havuç, 3 orta boy Domates, 1 orta boy Limon, 1/4 su bardagi Zeytinyagi, Kara Biber, Kekik, 1/2 tabaka Yagli Kagit
Hazırlanışı
- Baliklari temizleyip, yikayin, tuzla, süzgeçte 15 dakika bekletin. Keskin bir, biçakla üzerlerine, enine 3 paralel yarik yapin. Bu arada sebzeleri, yikayarak, sogan havuç ve domatesi yarim santimetre kalinlikta halka, seklinde dograyin. Limonun kabugunu soyup, halka seklinde dilimleyin ve, tepsiyi 1 tatli kasigi zeytinyagi ile yaglayin. Soganin yarisini tepsiye, döseyip, üzerilerine domates ve havuçlari yerlestirin, kalan sogani da, onlarin üzerine koyarak baliklari sebzelerin üzerine yerlestirin ve, üzerlerine zeytinyagini gezdirin. Kara biber ve kekigi serpip, en üste, limonlari dizin. Tepsinin üzerini kagitla kapatarak önceden isitilmis orta, sicakliktaki firinda yaklasik 40 dakika pisirin.
