Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 2 demet pazi, 2 su bardagi bulgur, 1 adet sogan, 1 dis sarimsak, 1 yemek kasigi salça, 1 su bardagi zeytinyagi, nar eksisi veya limon, 10 – 15 adet yesil erik, 1/2 kg Yogurt, tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Pazilarin yapraklarini kaynar suya çok az batirin sonra soguk suya alin., Biraz beklettikten sonra sudan çikartin. Diger tarafta bulguru çok az su ile, islatin. Kuru sogani küp seklinde dograyin. Sarimsak, 1 kasik biber salçasi,, tuz, karabiber ve zeytinyagi ile birlikte yogurun. Sonra pazilari sararak, tencereye dizin ve erikleri koyun. Nar eksisi veya limonu ekleyerek üzerini, geçecek kadar sicak su ilave edip 20 dakika pisirin. Üzerine yogurt, dökerek servis yapin.
