Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 Kg’lik Hindi, 2 Çorba Kasigi Zeytinyagi, 1 Taze Sogan1 Sogan, 5 Adet Elma veya Portakal, 1 Çorba Kasigi Tozseker, 2 Çorba Kasigi Sirke, 1,5 Su Bardagi Et Suyu, 3 Defne Yapragi
Hazırlanışı
- Hindiyi yikayip kurulayin.Içine tuz ve biber ekip kiyilmis 1 kuru sogan ile 1, defne yapragi yerlestirin.Yüzeyine yag sürüp firinda 1.5 saat pisirin., Elmalari soyup ince ince kiyin bir tencereye alin. Kiyilmis taze sogan, 2, defne yapragi, seker, sirke ve et suyunu ilave edip 10 dak. pisirin. Defneyi, içinden alip püre makinesinden geçirin. Malzemeyi tekrar tencereye alin., Tuz, biber ekip kisik ateste koyu sos kivaminda pisirin., Hindiyi servis tabagina alin. Hazirladiginiz sos esliginde sicak olarak servis, yapin.
