Ekşili Patlıcan

Hazırlanma Süresi :

  • 20-40 dk

Malzemeler

  • 6 adet patlican,, 3 adet kuru sogan,, 1 bas sarmisak,, 4 adet domates,, 1 yemek kasigi tozseker,, 1 limon suyu,, Tuz,

Hazırlanışı

  • Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst kismi sabit, kalacak sekilde dörde bölün. Iç malzemesi için soganlari piyazlik dograyin., Domatesleri küp seklinde kesin. Sarmisaklari ayiklayin. Sogan, domates, ve sarmisaklari bir kapta birlestirerek, tuz ve sekerle ovun. Patlicanlarin, arasina hazirladiginiz iç malzemesini paylastirip, patlicanlari tencereye, dizin. Üzerine zeytinyagi gezdirin. Limon suyu ve 1 su bardagi su ilave, edip, suyunu çekinceye kadar pisirin. Soguyunca servis yapin.