Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 8 Parça Kemikli Kuzu Eti, 5 Adet Kuru Soğan, 1 Çay Kaşığı Tarçın, 2 Adet Karanfil, 2 Çay Kaşığı Tuz, 2 Çorba Kaşığı Margarin, Bir Miktar Yoğurt, Yeterince Su
Hazırlanışı
- Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye, koyalım.Bol su ile iyice pişirelim.Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir, kaşıkla almayı ihmal etmeyelim., Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden, ayıralım.Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade, olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım., Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları, pembeleştirelim.Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım., Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile, birlikte ilave edelim.20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis, yapalım
