Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Dil Söğüş tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Dil Söğüş, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Dil Söğüş Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
1 adet tuzlanmış sığır dili, yaklaşık 2 kg, 1 soğan, kalın doğranmış, 2 havuç kalın dilimlenmiş, 1 defne yaprağı
Hazırlanışı
Dili süzüp, tartın. 500 g. başına 30 dak. pişirme süresi olacak şekilde, pişirme süresini hesaplayın. Dili büyük bir tencereye koyup, üzerine, örtecek kadar soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 5 dak., haşlayın. Suyunu süzün., Dili tekrar tencereye koyun yeniden soğuk su koyup soğanı havucu, defne, yaprağını ve tane karabiberleri katın. Bir taşım kaynatın. Ağır ateşte, hesapladığınız süre kadar pişirin. (Aşçının önerisine bakın.), Dili dikkatlice büyük bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. 5 Soğumuş dili bir, tahtanın üstüne koyup, yukardan başlayarak, derisini keskin bir bıçakla yüzün. Kemiklerini ve kıkırdaklarını ayırın., Dili ters yüzüne çevirip, kıvırıp bir yuvarlak haline getirin. Sonra o şekilde, 18 cm.’lik bir kek kalıbının içine yerleştirin., Pişme suyundan kek kalıbının kenarlarına gelecek şekilde dilin üstüne, dökün., Dilin üstüne kalıbın içine sığacak şekilde dil yerinde dursun diye bir tabak, koyun. 3 kg.dan az olmamak üzere bir ağırlığı tabağın üstüne koyı kalıbı, geceden buzdolabına kaldırın., Dilin kenarlarından bir bıçak gezdirerek kalıptan ayrılmasını sağlayın., Sonra kalıbın altını sıcak suda birkaç saniye tutun. Kalıbın üstüne servis, tabağını ters çevirip dil tabağa alın., Soğuk dili yatay ince dilimler halinde kesin. Bu Dil Söğüş tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Dil Söğüş ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Dil Söğüş tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
