Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 500 gram dil balığı, 7-8 adet defne yaprağı, 1 adet domates, 1 adet biber,, 1 adet limon, Sosu için:, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 4 çorba kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Bıçak yardımıyla balığın pullarını temizleyin. Balıktan fileto çıkarmak için, önce balığı karın kısmından boyuna kesin. Daha sonra sırtından kestiğiniz, balığın etini parçalamadan kemiklerinden ayırın., Şişe önce defne yaprağı, 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber, yerleştirin. Rulo şeklinde sardığınız filetoyu da biberin yanına şişe takın. Dil, şişi ızgarada 15 dakika pişirin., Sos için zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın. Servis tabağına, aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra servis yapın.
