Hazırlanma Süresi :
- 20 dk
Malzemeler
- 4 kisilik, 16 parça dana eti, bir tutam karabiber, tuz, 2 kahve fincani rafine yagi, 2 kahve fincani beyaz sarap, 1 çay kasigi toz hardal, 2 tatli kasigi tereyagi, 4 çorba kasigi un
Hazırlanışı
- Etleri biçak sirti kalinliginda dövüp, tuzlayin ve biberleyin. Sonra hafif una, bulayin. Bir tavaya rafine yagini koyup kizdirin etleri ilave edin. Birer ikiser, dakika alt üst kizartip bir servis tabagina çikartin. Tavadaki yagi döküp, beyaz sarabi ilave edin. Bir dakika kaynatip atesten alin, hardali ve, tereyagini karistirarak ilave edip etlerin üzerine döküp servis edin. Yaninda, garnitür olarak tereyagli eriste verin.
