Hazırlanma Süresi :
- 40 dk
Malzemeler
- 1 kg kusbasi kuzu eti, 3 adet sogan, 1 tatli kasigi kekik, 3 adet çarliston biber, 1 çay kasigi karabiber, 2 dis sarmisak, ½ çay bardagi sivi yag
Hazırlanışı
- Halka halka dogranmis soganlar, çarliston biberler, sarmisak ve et bir, tencereye konulup harli ateste 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir., Kekigin yarisi ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan agzi kapali olarak, ve ates kisilarak 1.5 saat kadar pisirilir. Pistikten sonra üzerine kekik, serpilir.
