Hazırlanma Süresi :
- 40 dk
Malzemeler
- 500 gr cincile mantari, 1 çorba kasigi tereyagi, 70 gr un, 2 su bardagi yogurt, 1 yumurta, 1 limon, Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Cincile mantarlarinin köklerindeki toprakli kisimlari kesip atin ve bol suda, iyice yikayin. Süzüp bir kösede birakin. Bir tencereye 1.5 lt su koyun ve, içine bir limonun suyunu ve tereyagini ekleyip kaynamaya alin. Su, kaynamaya baslarken mantar ve tuz ilave edin. Mantarlari 3-4 dakika, kaynatin. Un, yumurta ve 2.5 su bardagi suyu çirpip bulamaç haline, getirin. Mantarlarin pismesine yakin, hazirladigniz terbiyeyi kaynayan, çorbaya karistirarak ilave edin. Çorbayi 5-6 dakika kaynatin. Tuzunu,, karabiberini kontrol ettikten sonra servis yapabilirsiniz
