Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Ciğer İtalyan Usulü tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Ciğer İtalyan Usulü, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Ciğer İtalyan Usulü Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
750 gr Kuzu Ciğeri (kalın dilimlenip 5-7 cm boyunda kesilmiş), 125 gr Margarin (8 çorba kaşığı), 2 Arpacık Soğanı (ince kıyılmış), 2 Diş Sarmısak (dövülmüş), 6 Taze Soğan (ince kıyılmış), 125 gr Mantar (yıkanıp dilimlenmiş), 500 gr Domates (kabukları soyulup doğranmış), 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası, 1/2 Su Bardağı Et Suyu, 1 Tatlı Kaşığı Sirke, 1 Çay Kaşığı Tuz, 1 Kahve Kaşığı Karabiber, 1 Çay Kaşığı Kekik, 1 Defne Yaprağı, 1 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış)
Hazırlanışı
İtalyan usulü ciğer besleyici olduğu kadar, yapılması da kolay bir yemektir., Yeşil salata ve pilavla servis edilebilir., Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtınız., Büyük bir tavaya 60 gr (4 çorba kaşığı) margarini koyarak orta ateşte, eritiniz. Köpüklenmesi dinince arpacık soğanı, sarmısak ve taze soğanı, ekleyerek 3-5 dakika, soğanlar pembeleşinceye kadar sote ediniz., Mantarlanı da katıp 4 dakika hafif kızarana kadar pişirerek, büyük bir, kaşıkla bu mantarlı karışımı bir güvece alınız., Kalan yağı tavaya koyup orta ateşte eritiniz. Köpüklenmesi durunca, her, defasında birkaç ciğer dilimini yağda çevirerek bütün dilimleri 3-5’er, dakika, her tarafları pembeleşinceye kadar kızartınız. Ciğenler kızardıkça,, delikli düz kepçe ile güvece alınız., Domates, domates salçası, et suyu ve sirkeyi tavaya koyup arada sırada, karıştırarak kaynatınız. Tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı ve, maydanozu ekleyip karıştırarak, bir dakika daha pişiriniz., Tavayı ateşten alarak karışımı güveçteki ciğerlerin üzerine dökünüz., Hepsini güveçte iyice kanıştırıp fırına sürerek 30 dakika, ciğerler iyice, yumuşayıncaya kadar pişiriniz., Güveci fırından alıp, defne yaprağını çıkarıp atarak hemen servis ediniz. Bu Ciğer İtalyan Usulü tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Ciğer İtalyan Usulü ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Ciğer İtalyan Usulü tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
