Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- 1/2 kg dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek, 1 çay bardagi zeytinyagi, 1 çay bardagi kirmizi sarap, 200 ml’lik 1 paket krema (yaklasik 1 su bardagi), 2-3 dis dövülmüs sarmisak, 1.5 yemek kasigi toz parmesan peyniri
Hazırlanışı
- Strogonof veya biftekler zeytinyagi ve sarap karisiminda en az 6 saat, bekletilir. Bekletilmis etler kizgin tavada harli ateste arkasi önü güzelce, pisene kadar kizartilir. Baska bir kapta krema, sarmisak, parmesan, peyniri, tuz ve karabiber bir tasim kaynatilir (yaklasik 3 dakika). Bu, karisima kizartilmis etler eklenerek 1-2 dakika daha pisirilir ve istege bagli, pilav, veya haslanmis sebze ile servis yapilir.
