Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 yumurta, 1 çay bardagi zeytinyagi, 2 çay bardagi süt, 1 ceviz büyüklügünde tereyagi (erimis), 1/2 çay kasigi tuz, alabildigi kadar un, açmak için nisasta, 3 kase dövülmüs findik, 1/2 kg. tereyagi, Serbeti için:, 1 kg. seker, 1.5 kg. su, 1/2 limon suyu
Hazırlanışı
- Malzeme karistirilir, yumusak bir hamur yapilir (kulak memesi, yumusakliginda) 18 parçaya ayrilir. Her hamur nisasta ile açilir. Ikiye, katlanir. Üzerine findik serpilir. Oklavaya sarilarak büzülür, kesilerek, tepsiye yerlestirilir. Üzerine kizdirilimis tereyagi dökülür. orta hararetli, firinda pisirilir. Sicakligi azalinca üzerine ilik bal dökülür.
