Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 1 kg un, 1 fincan sivi yag, 1 yumurta sarisi, Yeterince su, 200 gr beyaz peynir, 1 demet maydanoz, 1 su bardagi sivi yag, Tuz
Hazırlanışı
- Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan sivi yagi ilave ederek bir, hamur elde edelim. Hamuru 9 esit parçaya bölüp bezeler hazirlayalim., Bezelerden herbirini tabak büyüklügünde açin. Bezelerin üzerine sivi yag, sürün. Yufkayi ince açin. Yufkaya kasigin ucu ile sivi yag serpin., Hazirladiginiz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin. Daha sonra yufkayi, rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine ortadan baslamak üzere, yufkalari dolayarak yerlestirsin. Üzerine yumurta sarisi sürdügümüz böregi, önceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
