Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Börek Çorbası tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Börek Çorbası, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Börek Çorbası Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
100 gr. kıyma, 750 gr. kuşbaşı et, 1 kg. süzme yoğurt, 500 gr. un, 250 gr. nohut, 125 gr. zeytinyağı, 1 adet yumurta akı, Tuz,karabiber,nane
Hazırlanışı
Kıyma önce 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavrulur.Soğanlar ince ince, doğranarak tavanın içine eklenir.Soğanlarda kav rulunca ocaktan indirilir, ve soğumaya bırakılır.Bir kap içine un,soğumuş olan kıyma,karabiber,tuz, be bir bardak su konarak sert bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.Elde, edilen hamur üzeri ıslak bir bezle örtülerek 10-15 dk. dinlendirilir .Dinlen, dirilen hamur 8 parçaya ayrılarak bezeler yapılır.Bezeler elle 1-2 cm., kalınlığında açılır ve bıçakla tavla zarı büyüklüğünde küçük küçük, doğranır.Doğranan böreklerin üzerine un serpi lerek 6 saat dinlenmeye, bırakılır.Diğer tarafta kuşbaşı etler bir tencerede 2 yemek kaşığı yağ ile, kavrularak akşamdan ıslatılan nohut ve 1,5 lt. su eklenerek kısık ateşte, kaynamaya bırakılır.Ayrı bir tencerede yoğurt,1adet yumurta akı ve bir, bardak su ile iyice çırpılır.Daha sonra ocağa konarak kaynayın caya kadar, karıştırılır.Pişmiş et ile nohut azar azar ilave edilir.Hemen arkasından 6, saat dinlenmiş olan böreklerin unu elenerek (unsuz olarak) kaynamakta, olan yemeğin üzerine boşaltılır.Yemek ocakta 1 taşım daha kaynatılır ve, kızdırılmış yağ ve nane ile yapılan sos yemeğin üzerine dökülüp servis, yapılır. Bu Börek Çorbası tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Börek Çorbası ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Börek Çorbası tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
