Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 12 Kuzu Böbreği (yağı ile birlikte yıkanıp,, kurulanmış), 4 Dilim Kızarmış Ekmek, 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
- Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (200 C) ısıtınız., Böbrekleri ateşe dayanıklı cam bir kapta yada toprak bir güveçte yan yana, diziniz. Fırında 20-30 dakika, yağlı kısımları gevrekleşinceye kadar, pişiriniz., Kabı fırından alınız. Düz bir kepçe ile böbrekleri çıkarıp tahtanın üstüne, koyunuz. Keskin bir bıçakla yağlarını kesip böbrekleri içinden çıkarınız. Her, kızarmış ekmek diliminin üstüne 3 böbrek dilimi yerleştirip, tuz ve, karabiber serperek sıcak sıcak servis ediniz.
