Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 10 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip her biri dörde bölünmüş), 30 gr Tereyağı (2 çorba kaşığı), 1 Soğan (ince kıyılınış), 60 gr Mantar (temizlenip kıyılmış), 1 Çorba Kaşığı Un, 125 gr Evde Hazırlanmış Et Suyu (1/2 su bardağından biraz fazla), 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos (istenirse), 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası, 2 Çorba Kaşığı Maydanoz (ince kıyılmış), 1 Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Çay Kaşığı Karabiber, 8 Yumurta (hafif çırpılmış)
Hazırlanışı
Hardal soslu böbrek çok lezzetli bir yemektir. Potates püresi ve kızarmış, soğanla birlikte servis edilir., Büyük bir tencerede margarinin yarısı ile rafine yağı orta ateşte eritiniz., Yağ kızdıktan sonra, böbrek dilimlerini çevirerek 5 dakika kızartınız., Delikli kepçeyle böbrek dilimlerini tencereden alıp, bir kenara koyarak ılık, tutunuz., Soğan, sek vermut ve limon suyunu tencereye ekleyip harlı ateşte 5-7, dakika, karışımın üçte biri eksilene kadar kaynatınız., Küçük derin bir kapta geri kalan margarini, hardalı, tuzu ve karabiberi, birbirine karıştırınız., Tencereyi ateşten alıp hardal ve yağ karışımını küçük parçalar halinde ve, devamlı karıştırarak tenceredekilere ekleyiniz., Böbrek dilimlerini tekrar tencereye koyup maydanozları üstüne serpiniz., Tencereyi hafif ateşe oturtup 3-5 dakika, böbrekler ısınıncaya kadar, pişirdikten sonra, servis ediniz.Bu Böbrek Kavurması tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Böbrek Kavurması ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Böbrek Kavurması tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
