Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 400 gr un, 25 gr sut, 50 gr margarin, 40 gr tozseker, 25 gr yasmaya, 2 adet yumurta, 7 gr tuz, Kizartmak için:, Sivi yag, Suslemek için:, Kayisi marmelati, Cikolata
Hazırlanışı
- Genis bir kaba un konulur ,ortasi acilir , butun malzemeler konularak, yogrulur ve yumusak bir hamur elde edilir.Ustu nemli bir bezle ortulerek 5, dk dinlenmeye birakilir.Dinlenen hamurdan yumurta iriliginde parcalar, kopartilip yuvarlanip unlanmis bir bezin uzerine dizilir.20-30 dk uzeri nemli, bezle ortulerek mayalanmaya birakilir.Mayalanan hamurlari orta ateste ki, yagin içine atilir.Her iki tarafi kizarinca kagit havlu uzerine alinir sogumaya, birakilir.Soguyan berlinerlerin içine pasta enjektorunun ince ve uzun, parcasi ile marmelat enjekte edilir.Uzerine pudra sekeri serpip eritilmis, cikolata ile uzerini kaplayalim ve servis tabagina alalim., Afiyet olsun…
