Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 4 Kalem Kuzu Pirzola, 1 Patlıcan, 1/2 Çay Bardağı Süt, 1 Tatlı Kaşığı Un, 1 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi, ¼ Domates, 1 Sivri Biber, 1 Dal Maydanoz, 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
- Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın..Patlıcanı közleyip kabuklarını, temizleyin ve iyice ezerek soğumaya bırakın., Tereyağını kızdırıp unu kavurun.Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın.Kaşar, rendesini ve sütü ilave edip karışımı bir taşım kaynatın., Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizin.Közlenmiş, domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın.
