Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- 1 paket tavuk göğüs bonfile, Birkaç adet ince yeşil sivri biber, 1-2 çorba kaşığı domates püresi, Yarım kadeh beyaz şarap, Soya sosu
Hazırlanışı
- Tavuk bonfileleri çıkartıp temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın. Yeşil, biberleri yıkadıktan sonra, çekirdeklerini ayıklayarak ince şeritler halinde, kesin. Büyük, kapaklı bir tefon tavayı bir çay kaşığı tereyağı gezdirerek, ısıtın. İçine doğradığınız tavukları, beyaz şarabı, domates püresini ve yeşil, biberi ekleyin. 4-5 dakika hafif piştikten sonra bu sefer istediğiniz kadar, soya sosunu (tercihen bol miktarda), kekik, tuz ve estragonu ekleyin,, ağzını hafif kapatın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra tavukların suyunu, çekmiş, ama aynı zamanda da kurumamış olmasına dikkat edin, kuruma, halinde biraz daha soya veya beyaz şarapla çevirebilirsiniz.
