Hazırlanma Süresi :
- 40 dk
Malzemeler
- 2 bardak pirinç, 1 koyun basi, 1 sogan 1 havuç, 2 yemek kasigi tereyagi
Hazırlanışı
- Koyun basini temizleyip yikayin. Dogranmis havuç, dörde bölünmüs, sogan ve üzerini örtecek kadar suyla atese koyun. Biraz tuz atin., Kaynamaya baslarken köpügünü alin. Kisik ateste etler yumusayana dek, pisirin., 4 bardak bas suyunu ve tereyagini bir tencereye koyun. Ayikladiginiz basin, etlerini içine atin. Kaynayinca ayiklayip yikadiginiz pirinci salin; tuz ve, biber koyun. Suyunu çekinceye dek kisik ateste pisirin. 30 dk demlendirin., Pilavi servis tabagina bosaltin. Üzerine derisi çikarilip dogranmis dili ve, beyni yerlestirin.
