Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 4 adet ayıklanmış ve dondurulmuş enginar, 250 gram taze karides (donmuº ta olabilir), 2 adet mezgit fileto (donmuº-superfresh), 3 bardak su, 1 adet limon, 1 çay kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 100 gram tereyağı, 2 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, 10 adet mantar, 2 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Enginarları bir tencereye alıp üzerine 3 bardak su, 1 adet limonun suyunu,, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı şekeri ilave edip yumuşayana kadar, pişirin. Suyunu süzdükten sonra sıvı yağ ile hafif yağlanmış fırın tepsisine, dizin., Bir tavada tereyağını eritin. Ayıklanmış ve iri parçalar halinde kesilmiş, karidesleri ilave edip 3 dakika kavurun. Mezgit filetoları kuşbaşı, büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. 3 dakika kadar sonra defne, yapraklarını, sirkeyi, dövülmüş sarmısakları, tuzu ve karabiberi ilave edin., Orta hararetli ateşte tahta kaşıkla devamlı çevirerek pişirin. Piştikten sonra, defne yapraklarını çıkarın., Mantarları küçük parçalar halinde doğrayıp haşlayın. Haşlanmış ve, doğranmış mantarları eşit miktarlarda enginarların üzerine koyun. Üzerine, hazırladığınız karidesli ve balıklı harcı yerleştirin. Önceden ısıtılmış orta, sıcaklıktaki (160-180oC) fırında 5 dakika pişirin., Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.Bu Balıklı Enginar Fricasse tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Balıklı Enginar Fricasse ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Balıklı Enginar Fricasse tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
