Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 kg torik veya palamut, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 bas kuru sogan, 1 çay bardagi un, 3 yumurta, 7-8 dal maydanoz
Hazırlanışı
- Iyice temizlenmis baligi 2 ye bolunmus soganla birlikte tuz ve bir miktar, karabiber ekleyerek yeterince suda 30 dk haslayin.Iyice pismis olan, baliklari çikarip etlerini ayiralim.Islatilmis ve suyu sikilmis ekmek içini, rendelenmis bir sogani,1 yumurtayi,tuzunu,karabiberini,kiyilmis, maydanozu ekleyip iyice karistirarak yoguralim.Ceviz buyuklugunde, parcalar alarak elimizde kofte sekli verelim.Kalan iki yumurtayi, cirpalim.Yaptigimiz kofteleri once una daha sonra yumurtaya bulayarak, sivi yagda kizartalim.Sicak olarak servis yapalim.Afiyet olsun!
