Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1 kg. kemikli kuzu veya kuzu kuşbaşı et, 3 orta boy ayva, 3 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, Tuz
Hazırlanışı
- Soğanı ince ince doğrayın. Tereyağını tencereye koyup, eritin. Soğanlar, pembeleşinceye kadar kavurun., Kemikli parça etleri soğana ekleyip, suyunu salıncaya kadar pişirin. Etlerin, üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar, pişirin. Ayvaların kabuklarını soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını, çıkarıp, iri iri doğrayın ve tencereye ekleyin., Bir yemek kaşığı kadar toz şekeri ilave edip, ayvalar yumuşayıncaya kadar, orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin, sıcak olarak servis yapın., Afiyet olsun.
