Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 su bardagi yesil mercimek, 1 su bardagi pilavlik bulgur, yarim kilo kuzu kusbasi, 1 tane orta boy sogan, 1 yemek kasigi tereyagi, 3 su bardagi su, tuz.karabiber, maydanoz
Hazırlanışı
- 3 su brd.su mercimek ile haslanir, tencereye bulgur ilave edilip kisik ateste, pisirilir.Ayri tavada et kavrularak suyu cektirilir, tuz ve karabiber ilave, edilir. Baska bir tavada tereyag eritilir kup dogranmis sogan kavrulur, pembelesince pilavin uzerine dokulerek karistirmadan dinlendirilir iliyan, pilav servis tabagina konan bazlamanin ortasina iki,uc yemek kasigi, konur.Uzerine et ve tekrar pilav eklenir.Bazlama bohca seklinde, kapatilarak maydonoz sapi ustune batirilarak sabitlenir. Ayran ile servis, yapilir., Afiyet olsun.
