Hazırlanma Süresi :
- 90 dk
Malzemeler
- 1 kg. kusbasi kuzu eti, 30 adet arpacik sogani, 3 çorba kasigi tereyagi, 2 adet orta boy domates, 2 adet havuç, 250 gr. sultani, bezelye, Tuz, karabiber, Kirmizi pul biber, 1/2 demet dereotu
Hazırlanışı
- Eti yikayip bir tencereye koyun. Tereyagi ile birlikte hafifçe kavurun., Halka seklinde dogranmis havucu ilave edin. Tencerenin kapagini kapatip,, hafif ateste et yumusayip suyunu çekene kadar 1 saat pisirin., Et suyunu çekince, kabuklari soyulup iri dogranmis domates, havuç,, bezelye, arpacik sogani, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Et, yumusayip, kendi yagina kalincaya kadar hafif ateste 1 -1,5 saat pisirin., (Etin suyu azaldikça en fazla 2 su bardagi ilik su ekleyebilirsiniz.), Arpacik soganli bahçivan kebabini üzerine ince kiyilmis dereotu serptikten, sonra sicak olarak sefis yapin.
