Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 500 gr. lazanya(1paket), 300 gr. dogranmis biftek, 1 kalin dilim dana jambonu, 4 domates, 1 sogan, 1 havuc, 1kereviz sapi, 1 kekik filizi, 2 dis sarimsak, 3 sap maydanoz, 1et suyu tableti, 1 yemek kasigi salca, 1 bardak kirmizi sarap, 2 yemek kasigi zeytinyagi, 4 yemek kasigi taze krema, tuz,karabiber, Basamel sosu icin:, 50 gr. tereyagi, 2 yemek kasigi un, 1/4 litre s, üzerine:
Hazırlanışı
- Havuc,sogan,sarimsak,kereviz ve dana jambonunu robotta kiyin.Bifteyi, zeytinyaginda 5 dk. pisirin.Sonra sebze- jambon karisimini ekleyin,iyice, karistiriin.tuz,biber ekleyin ve 5 dk.pisirin.Icine 1 bardak kirmizi sarabi ve, bir bardak et suyunu dökün.(1 tablet et suyunu yaklasik 1-1,5 litre suda, eritin)Kisik atesde bir 10 dk.daha pisirin.Domatesleri soyun kabaca, dograyin ve salca,maydanoz,kekikle birlikte sosa ekleyin.Arada sirada az, az et suyu ilave ederek 1 saat kaynatin.Kremayi dökün ve kremamsi bir, kivam elde edene kadar kaynatin.Sicak tutun.Kisik atesde erimis yag, üzerine unu koyarak kavurun ve kaynar sütü icine döküp ,cirparak, koyulasana dek pisirerek beyaz sosu hazirlayin.Yaglanmis bir tepsiye 1, tabaka lasanya yerlestirin.Üzerine 1 kat et sosu ,diger lasanya kati üzerine, basamel sos ,rende parmesan koyun.Bunu bütün icerikler bitene kadar, tekrarlayin.Bolca konulmus parmesan katiyla bitirin.Elektirikli firinda orta, hararette 45 dk. gazli firinda 30 dk, pisirin.Afiyet olsun…
