Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Böbrek Sosisli tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Böbrek Sosisli, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Böbrek Sosisli Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
8 Kuzu Böbreği (yağları temizlenip doğranmış), 120 gr (8 çorba kaşığı) Tereyağ, 1 İri Soğan (ince doğranmış), 1 Çorba aşığı Un, 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası, 1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu, 1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap, 400 gr Sosis, 60 gr Mantar (temizlenip ince doğranmış), 1 Tatlı Kaşığı Kekik, 2 Tatlı Kaşığı Tuz, 1 Tatlı Kaşığı Karabiber, 6 Yumurta, 1/4 Su Bardağı Süt
Hazırlanışı
Böbrek, sosis ve yumurta karışımının şarapla tadlandırılmasından oluşan, sosisli böbrek, çok lezzetli bir yemektir. Kızarmış ekmekle birlikte servis, edilebilir., Yağın 3, 4’ünü ateşe dayanıklı bir kapta orta ateşte eritiniz. Köpükleri, kaybolunca soğanları katıp, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika,, pembeleşinceye kadar kavurunuz. Böbrekleri de koyup ara sıra çevirerek, 5-8 dakika, her tarafları hafif kahverengileşene kadar pişiriniz., Unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişiriniz., Domates salçasını, tavuk suyunu ve kırmızı şarabı ekleyip, sürekli, karıştırarak kaynatınız., Sosisleri, mantarları, kekiği, tuzun ve karabiberin yarısını ekleyiniz. Ateşi, kısıp tavanın kapağını kapatarak karışımı 15-20 dakika, böbrekler bir bıçak, batırıldığında yumuşak oluncaya kadar pişiriniz., Bu arada, çırpılmış yumurtaları hazırlayınız. Yumurtalarla sütü orta boy bir, kasede bir çatalla iyice çırparak karıştırınız. Kalan tuz ve karabiberi katınız., Artan tereyağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritiniz. Köpükleri inince, yumurta karışımını ekleyip sürekli karıştırarak yumurtalar sertleşinceye, kadar 5 dakika pişiriniz., Tencereyi ateşten indirip yumurtalı karışımı ısıtılmış bir servis tabağına, aktarınız. Böbrekler pişince ateşten indirip, yumurtaların üstüne dökerek, hemen servis ediniz. Bu Böbrek Sosisli tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Böbrek Sosisli ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Böbrek Sosisli tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
